業務全体の流れについて
WORK FLOW
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当社の業務の流れをご紹介
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分析業務
- 製造液の工程分析
※分析に合格しないと次の工程には進みません。
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ボトル / 袋 充填・包装業務
- 生産品目に応じた充填設備 包装設備の設定操作や部品の組み替え
- 生産中の製品の品質確認、記録作業
- 包装資材の管理
- 生産中の製品の品質確認、記録作業生産ラインの洗浄、衛生維持管理
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製品検査
- 製品検査
※製品検査に合格しないと次の工程には進みません。
世界中でヤマサの商品が
笑顔があふれる食卓にいたします。
長年にわたり培ってきた伝統と技術を駆使し、今もなお多くのご家庭で愛され続けています。私たちの使命は、単に調味料を製造するだけでなく、世界中の食卓に幸せと笑顔をもたらすことです。ヤマサの商品を通じて、毎日の食事がもっと楽しく、美味しく、そして心豊かなものになるように、これからも努力してまいります。
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計量
工場で製造する製品は多種多様なため、使用する原料は数多くあります。計量担当者は、製品ごとに用意されたレシピに従って、原料倉庫から原料を運び出し、定められた量の原料を測り取ります。
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製造
製品ごとに製造手順は異なります。製造担当者は製品ごとに用意された手順書に従って、決められたタイミングで各種原料を製造タンクに投入し、加温・攪拌・冷却等のプロセスを管理して製造液を調製します。
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分析
工場で作られる製品が、お客様と約束した品質に合致したものか、検査をして確認します。検査では様々な機械、器具、試薬を使用し、決められた方法に従って分析を行います。微生物の検査も専用の分析室にて行い、品質上の問題がないか確認しています。
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殺菌
各種原料が混合された製造液は完成品ではありません。下流工程の充填工程が安全で安心な製品を充填出来るように、製品毎に決められた条件で製造液を加熱殺菌し、充填工程に液を引き渡すための製造液を準備します。
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